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みつばちと日々のこと

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2017年 02月 11日 ( 1 )

2017 冬のはちみつ できました

2017 冬のはちみつ できました!


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沖縄の在来植物 ”フカノキ” から採れたはちみつです。

ミニサイズ・ロングサイズ・ミニミニサイズの3サイズです。



今年は、採蜜の時期によって2タイプに分けました。

●みどりのタグ→12月下旬採蜜

●白のタグ→1月下旬採蜜

ふたつの色の違いは、フカノキの蜜の割合の違いです。

びみょ~な違いですが、

毎度おもしろいなと思ってたので今回分けました。

価格は同じです。

より苦いフカノキの蜜がお好きな方は、

どうぞ白いタグの方をお選びください。





◆Ryukyuensis selection フカノキ  
 ミニサイズ 80g ¥620


12月下旬採蜜ミニサイズ
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1月下旬採蜜ミニサイズ
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◆Ryukyuensis selection フカノキ  
 ロングサイズ  160g ¥1180


12月下旬採蜜ロングサイズ
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1月下旬採蜜ロングサイズ
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◆Ryukyuensis selection フカノキ
 ミニミニサイズ  40g  ¥320   *数量限定(12月採蜜分のみ)

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※こちらは2015年のフカノキ ミニミニサイズの写真です。
サイズ感を参考にされてください。







*結晶するとこのように白くなり、また違った食感がお楽しみ頂けます。

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◆なぜ色がちがうの?

フカノキの蜜は、本来うすい黄色です。

開花期前半はフカノキの花がまだ咲き始めで、

周辺のセンダングサの蜜が入り濃い色に。

開花期後半は、フカノキの開花が最盛期で、

センダングサの蜜も入りますが、

フカノキの蜜がわっと一気に増すので薄い色になります。



*私たちのみつばちは、抗生物質やダニ駆除剤などの
農薬を使わずに育てています。
非加熱・無加温ですので、含まれる酵素や栄養分はそのままです。
無農薬のはちみつ、につきましてはこちら→◆をご覧ください。


*販売については→◆こちら◆よりご確認ください。




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by archae88 | 2017-02-11 10:00 | はちみつ商品について | Comments(0)