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みつばちと日々のこと

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<   2015年 07月 ( 8 )   > この月の画像一覧

ありがとうございました

2015 春のはちみつの、実店舗とSTORESでの販売を終了しました。

この度も、たくさんの方にご来店、ご注文いただき、

おかげさまでほぼ完売となりました!

いつも楽しみに待ってくださるお客さま。

今回、初めてご来店、ご注文くださいましたお客さま。

偶然、通りがかりで寄ってくださいましたお客さま。

いろんな方とのご縁に感謝いたします。

誠に誠に、ありがとうございました。

また、次もおいしいはちみつをお届けできるようにがんばります!


*イジュ入りはちみつのミニサイズのみ数本だけございます。
ご希望の方は、直接お問い合わせください。



浮島ガーデン様オキナワグロサリー様ではまだ販売中です。

こちらものこり少なくなっておりますので、お電話で

在庫確認の上、お立ち寄りいただけましたら幸いです。




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写真は、外来種のアメリカハマグルマです。

暑い暑い夏の間に花を咲かす、台風にも負けない、

さすが外来種、のタフなやつです。

花の乏しい夏の間は、ミツバチも在来種の虫たちも

実は、この花に随分と助けられています。


次は、秋ごろの採蜜を予定していますが、

秋は、夏の間の台風の影響と、気候と花の状況、

ハチのコンディションが合わないとなかなか蜜が採れない、

難しい季節です。

本土では越冬が重要ですが、沖縄では夏越えが一番大事で

私たちも今、夏バテ中のハチたちを全力でサポート中です。

うまく夏が越えれますように。

そして、台風が自然にちょうどいいくらいに過ぎ去ってくれますように。

また、採蜜できましたらお知らせいたします。

それまでは、ハチのようすや、沖縄の自然や生き物のこと、

日々のことをのんびり綴っていこうと思います。

お時間ある時に覗いて頂けましたら幸いです。



暑い暑い夏。

皆さまも、どうぞお身体大切に、すてきな日々をお過ごしください☆

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写真は、我が家の、”はちみつきなこもち” です。

白玉だんごに、きなことはちみつと、カリカリ玄米。

さらりさっぱり食べれます。

おさとうも使わず、3分くらいでできるので、

こどものおやつにもよいです◎
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by archae88 | 2015-07-31 11:10 | はちみつ商品について | Comments(1)

明日 さいごのopenです

明日7/29(水) 13:00~18:00   今季さいごのopenです!

*通販STORESも、明日、7/29(水)までとなります。

どうぞよろしくおねがいします!

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おかげさまでたくさんのお客さまにご来店いただき、

在庫がのこり少なくなっております。

◆シロノセンダングサのはちみつ 全サイズ 完売

◆イジュ入りのはちみつ  ラージサイズ 完売

◆イジュ入りのはちみつ  ロングサイズ のこり2本
(実店舗のみ/STORES完売!)



商品につきましては◆こちら◆より、ご確認ください♪




お取り置きもおこなっております。

ご希望の方は、◆こちら◆よりお早めにお電話またはメールにてご連絡ください。

商品の種類と個数、お客さまのご連絡先も一緒にご記入ください。
ご希望のお受け取りのお日にちは、ご相談くさい。




どうぞよろしくお願いします☆
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by archae88 | 2015-07-28 07:33 | はちみつ商品について | Comments(0)

じゅんさん

今年の冬の終わり、とあるウチナーンチュに出会いました。


2月、沖縄本島中部のうるま市。
プロのマンゴー農家でもある養蜂家の先輩に紹介して頂き、その方と初めて対面しました。

僕が先輩に、『マンゴーの花粉交配(※)に挑戦してみたいので中部地区でマンゴーを栽培している農家さんを紹介してくれませんか?』
と頼み込んだのがきっかけでした。



この方、じゅんさんといいます。

マンゴー以外にも、素人の僕からすれば見たことも聞いたこともないような果樹や野菜も育てています。
何だかよくわからない植物たちだけと、なんだろう、みんな良く生えてる!



植物のさわり方が違うなと、最初に思いました。荒いように見えてそうじゃなく、ママがベイビーを抱き寄せるように丁度良い。
生きた植物をずっと相手にしてきたんだろうなって、思いました。

実際、何十もの植物を育てているこの道の玄人なんですが、話をしていくうちに、タダ者ではない、むしろ植物に対して少し変態であることがわかってきました(笑)。

果樹や野菜、というより植物のことを、この人は信じています。
人よりも多く、太陽を仰いで月の下を歩き、土を嗅ぎ水を撫でているうちに期待と妄想が育ちすぎたのか?
しかし、手をかけた分だけ生き物が期待に応えることを知ってしまっている。

生きものは、こちらが見た分だけ見ごたえが出てきます。
生きもの飼育が好きな僕もよく思うことです。

手をかけて管理し、その生きものにとって少しでもベストな状態に近づけることで、本来の美しさや持ち味を発揮します。

熱帯魚なども、手をかけた分だけ良い発色をし、ひれは元気にピンとなり、魚もまんざらでもなさそうに水の中からこっちを見ます。
そんな経験あるのではないでしょうか?

肉食性の昆虫も、ちゃんと飼育していると、与えた獲物にがしっとしがみつき、くりっとしたお目目のまま食べつくしたかと思えば、ひっそり「ウフフ…」って感じで物陰で休んでいます。
もちろんその種に合った『手のかけ方』が必要で、環境だけベストにキープし、観察はできるだけしない方がいいのが良い手のかけ方なやつもいます。

植物なんて、反応が動物よりは遅い分、よりはっきりと『応え』が出るのではないでしょうか。
僕なんかがうかがい知れるのはここまでですが、この人はその先を見ているに違いない。
こんな人が作るものは、それはきっと美味しいだろう。

じゅんさんは無農薬でマンゴーを育てていました。肥料も、拾ってきた落ち葉をまく程度だそうです…。
「農薬は使わんでもなるよ?屋根だけで育ててたこともあるよ。肥料もいらない。」
じゅんさんは平然と言いますが、どの発言もインパクト大でした。
それだけ、僕はマンゴーのことを誤解していたみたいです。

でも、肝心なのは、無農薬とか肥料を使わないとかそういったことではなくて。

じゅんさんは、なんともグッとくる考えを持っていました。


じゅんさんのすごいところに、というか、僕が常々尊敬できる人間とは、「素直な人」です。
いいものはいい。悪いことをしたと思うならごめんなさい。それがほしけりゃそれください。ありがとう。
本当は歳も体裁も関係ないはずです。

型にはまらず、良いと思うところは取り入れる。
味も体にも、良いものを作ることに関して、じゅんさんは素直だなーと、感じます。

いらないものは使わない、ただし、沖縄でこういった植物を栽培する時点でもう自然ではない、だから必要な管理は人間がきちんとして、その種に出せる本来のちからを引き出す。

野生状態と近代農業の技術の融合を、じゅんさんは楽しみながら実践しているようです。


ところで、マンゴーは、その実の赤を深くさせるために実を紐で枝ごと吊り上げて陽に当てるのが常套ですが、じゅんさんはかつてはそれさえもやっていなかったそうです。

以前、森の中にある農園を管理していた頃に育てていたという、吊っていないマンゴーの写真を見せてくれたことがあります。

マンゴーは手のかかる果樹だと聞きました。味と同じくらい、もしかしたら味よりも厳しく見た目が大事だからです。
だから、ハウス栽培が基本であり、吊り上げるし、見た目を損ねる害虫を大量の農薬で徹底的に叩きます。

無農薬で、マンゴーの栽培ってできるんですね?
吊らなくても、こんなに立派な実を付けるんだ。

写真を手に「マンゴーは木の実だった…」と当たり前のことに密かに驚き、妙に感心しながら緑の宙に浮かんでいる惑星のようなマンゴーたちに見とれました。

その美しさと、見慣れない光景、だけどそれがしっくりとくるある種の異様さに、唸ったことをよく覚えています。



そんなじゅんさんのマンゴーの花粉交配を、アルカエの蜜蜂たちが任されました。

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マンゴーの花


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緑の粒が、マンゴーの実のはじまり



ミツバチたちも、とっても頑張っていましたよ。

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無農薬のマンゴーで花粉交配をやらせていただけたことは本当に幸運でした。
蜂たちが少しでも死なずに働けるほうがいいですもんね。今後、無農薬農家さん限定かな?




そして、この度、そのマンゴーたちが食べ頃を迎えましたよーーーー!!

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ある時、じゅんさんが

「たけるー、結局最後は人の愛情がつくるんじゃないか~」

と言っていました。

だはず。

だからこんな味なんだはず。ほんとに美味しいんですよこのマンゴー。

ぜひ、食べてほしい。

じゅんさんと会えたご縁に感謝。これからが楽しみです。








マンゴーも植物なので、あの、美味しい立派な実をつけるためには、その元になる花の授粉『花粉交配』が必要になる。
近代農業においては通常、人の手ではなく、虫の手(脚)で行われる。人の手ではあまる膨大な花の数も、ひっきりなしに花に訪れる習性を持つミツバチが何千匹もいれば、すばやく確実に、しかもむらなく授粉が行われる。
この習性を利用し、養蜂家がマンゴー、イチゴ、カボチャ農家などに花粉交配用のミツバチを販売、貸し出しを行う商いがある。

◆アルカエは、この販売ミツバチの末路を重く受け止め、沖縄島内で貸出のみを行っています。

ちなみに、マンゴーでは、ハエによる花粉交配もまだ行われています。しかし、安定した着果率や衛生面のイメージ、管理面のコスパなどから、ミツバチによる受粉が浸透してきています。冬の間、マンゴーハウスの近辺がくさくなるのはそのためです。
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by archae88 | 2015-07-18 12:38 | みつばち | Comments(0)

無農薬のマンゴー

今年の2月。まだ肌寒い早春の頃。

実は、今年2月。

私たちのミツバチは、マンゴーの授粉のお手伝いをしていました。

その授粉をお手伝いしたマンゴーが、

今、たくさん実って、食べ頃を迎えています!

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小さな花のつぼみの時から実がなって色づいていくまでを

ずっと見させて頂いてるので、とっても感動しています。

ミツバチ達がぶんぶんがんばっていた甲斐も

少しはあったのかなぁと嬉しく思います。



しかも、こちらのマンゴー。なんと完全無農薬!

*化学肥料、動物性肥料、消毒剤など使用せずに作られています。

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子供もまるかじりして食べれる!すごいですね!

見た目もとっても美しい色で、味が本当においしい!

甘みもしっかりとあり、口に入れるとすごく香りが広がります。


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そして、なんと!

とっても直前なのですが、

今週末7/19(日)のopenの時に、

こちらのマンゴーも一緒に

販売することになりました!



当日は試食もあるそうですので、

興味のある方はぜひぜひご来店ください☆

(贈呈用でお探しの方もぜひ!立派なマンゴーです!
私も贈呈用で購入させて頂きましたよ♪)

アルカエのミツバチがお手伝いした無農薬マンゴー♡

すごくすてきなご家族が作られています♡



また詳細は近々、ブログにてご紹介したいと思います。


お待ちしてます☆





*私たちアルカエのミツバチもダニ駆除剤や抗生剤などの
農薬をいっさい使わず育てています。



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by archae88 | 2015-07-15 11:25 | archae | Comments(0)

はちみつかきごおり

今日もたっくさんのお客さまに来ていただいて、

本当に嬉しいです!ありがとうございます!

今日は主人が台風の影響で仕事になってしまい、

娘と二人でのお店番でしたので、とってもパタパタ。。。

お待たせしてしまってすみませんでした。

またゆっくりと主人も一緒にお話しできたらと思います。

ぜひまたお気軽に遊びに来られてくださいね♪



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写真は、今年の春のはちみつと、シークヮーサー果汁を

かけた ”はちみつかきごおり” です。

台風のあいだ、作ってたのしみました。

とってもシンプルですが、とってもおいしいです♡


台風後もみつばち達はみんな無事で、まだ風の強い中でも

いつもどおり元気に飛んでいました。

すぐそばでは、台風の夜、花を咲かせたのでしょう。

ドラゴンフルーツのしぼんだ花がいくつもありました。

生きものの生きる強さをいつも感じます。

そして、人もがんばらないとだなぁとしみじみ思ってしまいます。





お取り置きのご連絡もたくさん頂いており、

ありがとうございます。

STORESからのご注文のみなさまへも、

順次発送致しますので、今しばらくお待ちくださいませ。



*私事で大変恐縮ですが出産間近のため、
今年はお中元セットや包装は控えさせて頂いております。
ご了承くださいますようお願いいたします。
また再開いたしました際は、何卒よろしくお願いいたします。




次のopenは、7/15(水)です!

よろしくお願いいたします♪
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by archae88 | 2015-07-12 22:57 | はちみつ | Comments(0)

”STORES ”  openしました!

本日より、通販サイト”STORES” もopenしています!

◆こちら◆よりどうぞ!


県外の方、沖縄県内の方も離島の方にもご利用いただけます。




◆送料  全国一律¥510です。

少量の場合は、レターパックにてご本人様へ直接の受け渡しです。

レターパックに入らないご注文分につきましては、

送料は¥510のまま、ゆうパックにてお届けいたします。


◆お支払方法

クレジット決済とコンビニ決済がご利用いただけます。

詳しくは◆こちら◆にてご確認ください。




←ブログ画面の←左にも、STORES画面が出ていますので、

そちらをクリックされますと、購入画面に入れます。


*こちらも7/29(水)までの期間限定openとさせていただきます。

どうぞご利用ください☆





"STORES"は、私たちで管理している簡易通販サイトです。
ご質問などございましたらお気軽に、お電話またはメールにて
お問い合わせください。

◆お問い合わせ先◆

archae 代表 名嘉猛留
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by archae88 | 2015-07-08 10:47 | はちみつ商品について | Comments(0)

販売について

2015 春の野の花々のはちみつの販売についてです。

商品につきましては、◆こちら◆にてご確認くださいませ。


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7/5(日)より販売を開始いたします。

実店舗は下記日程で、期間限定でopenいたします。

(私事ですが出産間近でopen期間が短く誠に申し訳ございません)

ご予定と合わせて、お立ち寄りいただければ幸いです。



7/5よりお取り置きもお受けいたしますので、ご希望のお客さまは、

お早めに、お電話またはメールにてお問い合わせください。

どうぞよろしくお願い致します。






◆販売の日にちです

*日曜日と水曜日でopenいたします。

7/5(日)、7/8(水)、7/12(日)、7/15(水)

7/19(日)、7/22(水)、7/26(日)、7/29(水)

のついている日がopenの日です。



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◆販売時間

13:00~18:00





◆お店の場所について

◆こちら◆よりご確認ください





  

◆連絡先について

◆こちら◆よりお願いいたします。

※ メールでのご連絡の場合は、
お名前とご連絡先も一緒にご記入願います。

※ご希望の受取日がございましたら、openの日以外でもできるだけ
対応させていただきますので、どうぞご相談ください。





※県外のお客さまへ  

私たちで管理しています、簡易通販”STORES”にて

ご注文が可能です。全国送料一律¥510にてご利用いただけます。

詳しくは、こちら→◆よりご確認くださいませ。
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by archae88 | 2015-07-03 10:36 | はちみつ商品について | Comments(0)

2015 春のはちみつ できました

2015 春のはちみつ できました。


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今年は、シロノセンダングサの蜜が主なはちみつと、

イジュの花の蜜が多く入ったはちみつが採れました。

イジュが入ると色も濃くなります。

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(左:イジュ多い  右:主にシロノセンダングサ)




●シロノセンダングサのはちみつ
(柑橘のようなさわやかな香りと味わいが特徴です)

●イジュが入ったはちみつ
(シロノセンダングサの味わいに、黒糖のようなコクが加わり
 後味もまろやかなのが特徴です)




共にミニサイズ・ロングサイズと、

イジュが入ったはちみつのみ数量限定でラージサイズをお作りしました。


*下の商品画像はすべてイジュ入りのものです。
  シロノセンダングサのはちみつも瓶は同じですが、価格が少し違います。







◆野の花々(シロノセンダングサ) ミニサイズ 80g ¥540SOLD OUT

◆野の花々(イジュ入り)  ミニサイズ 80g ¥560

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◆野の花々(シロノセンダングサ) ロングサイズ 180g ¥1100
SOLD OUT


◆野の花々(イジュ入り)  ロングサイズ 180g ¥1200

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◆野の花々(イジュ入り) ラージサイズ 360g ¥2050 *数量限定 SOLD OUT

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*私たちのみつばちは、抗生物質やダニ駆除剤などの
農薬を使わずに育てています。
非加熱・無加温ですので、含まれる酵素や栄養分はそのままです。
無農薬のはちみつ、につきましてはこちら→をご覧ください。







*販売の日程につきましては、後ほどまたお知らせ致します。
どうぞよろしくおねがいいたします。 →◆こちら 販売について◆より
ご確認ください
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by archae88 | 2015-07-01 15:35 | はちみつ商品について | Comments(0)