はちみつ

今、蜜がたくさんたまってきています。



これは、はちみつ用の枠ではないので、蜂の子もついていますが、

上のこんもりとしたラインが、”はちみつになっている”ものです。

ミツバチが巣に持ってきた状態は、

花蜜といって、花の蜜のまま。

はちみつになるには、

蜂たちが羽でひたすらぶーんと風を送って、

水分を飛ばし、

水分が２０％以下で糖度が十分になったら、

写真のように、みつろうで蓋をします。

はちみつは、彼らの保存食なので、

今、蜜を多く貯めてきているのは、

これから真っ盛りとなる夏に向けてなのかな。

と、あらためて、

はちみつのありがたさを感じます。







しぶい（冬瓜）の花。

今の蜜源のひとつになっています。

糖度は他の花蜜よりも高めの33～36％程。

より、あま～い蜜がたまっていそうです♪