あまい琥珀色 採蜜 1・2

ひとつの花が終わり、また次の花が始まり。

花が満開の時に、雨が続き、

この春は、花とお天気がなかなか合わず、随分と悩まされました。

次の花に切り替えるため、採蜜をしていっています。

キャンプの時に、採れたてを食べた母は、衝撃だったようです。

滞在中、「はちみつパン食べたい…」

と毎朝、娘とふたりして言っておりましたので、

毎朝はちみつパンでした。

あんまり言うので、小瓶に入れて親戚の分も持たせ、

嬉しい～♡　と帰っていきました。。。




採れたてのはちみつをかけて食べたくて、スコーンを焼きました。

オートミールをベースに、豆乳とはちみつが入っています。

ひとつは粟国の塩でほんのり塩味。

もうひとつは、グラノーラとレーズンやひまわりなどの種を入れました。



クリームチーズを少しつけて、はちみつをかけて食べると、

またおいしい。

スコーンは植物性のみで作ったもので、

はちみつの味がしっかり味わえました。

こういう素朴なもののほうが相性がいい気がします。



ジャムもいいけど、はちみつ、好きだなぁ。