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アルカエの日々のこと

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2019フカノキのはちみつについて

お問い合わせも頂いていましたが、僕の一番好きなはちみつ「フカノキ」のはちみつは、残念ながら、この冬は採れませんでした。
昨年の台風が、ちょうどこの花が咲く準備をしているタイミングで直撃して、多くのフカノキは開花より回復のための新芽に
エネルギーを使ったようでした。
いつもの山を観察した限り、この冬のフカノキの開花株が例年より極端に少なかったです。
とはいえ、ある程度しぼれるくらいには蜜は溜まってはいましたが、春に向けて、みつばち達に残しました。

甘さと苦さの行ったりきたり、まるで人の人生のようなこの味わいの虜になっているお客さま。
どうぞお待ちになって、次の冬にご期待下さい◎
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画像は、フカノキの花とソーミナー

by archae88 | 2019-03-18 17:40 | ●はちみつ・みつろう商品について | Comments(0)
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