アルカエの日々のこと

はちみつの在庫と旅のお知らせ

はちみつの在庫がわずかになってきました。
ありがとうございます。
誠に勝手ながら、来週7/23(火)～31(水)まで、虫と石の旅に家族で出かけてきます。
つきましては、一旦はちみつのご注文を明日7/21(日)まで、発送および店舗受け渡しは7/22(月)とさせていただきます。
帰りまして8/1(木)より、販売を再開させていただきます。...
お急ぎの方は、明日までのご注文をお願い致します。
何卒よろしくお願い致します。

●　ご注文・お問合せ
090-9783-6862
archaehoney@gmail.com

＊県内発送も致します。全国送料一律￥510です。
＊ネットショップSTORESの在庫が足りない場合は、ご希望の個数を直接お問い合わせください。

●　ネットショップSTORES→https://archae.stores.jp/

2019 春・初夏のはちみつ できました

たいへんお待たせいたしました。

2019　春・初夏のはちみつ　できました。

少し遅くなってしまいましたが、

販売を始めます。

今年は、花は咲いているけれど、

蜜の入りがとても少ないという状況が続きました。

結果、採蜜量は例年の1/4以下でした。

昨年の大きな台風直撃の影響だと考えています。

植物たちは、新芽を出すのに

たくさんのエネルギーを使ったのだと思います。

商品数もとても少ないため、誠に恐縮ながら、

今季は時価での価格設定とさせていただきました。

自然から成る食べ物ですので、何卒ご了承くださり、

楽しんでいただけましたら幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

◆野の花々　ミニサイズ　80ｇ　￥680

◆野の花々　ロングサイズ　180ｇ　￥1450

＊私たちのみつばちは、抗生物質やダニ駆除剤などの

農薬を使わずに育てています。
非加熱・無加温ですので、含まれる酵素や栄養分はそのままです。
無農薬のはちみつ、につきましてはこちら→◆をご覧ください。

◆販売について◆

■アルカエ店舗(沖縄市胡屋4-3-17)にてお受け取り可能なお客さま

→メールまたはお電話にて直接ご注文下さい

(archaehoney@gmail.com　/　090-9783-6862)

■県外のお客さま、郵送をご希望のお客さま

＊送料全国一律￥510

→メールもしくは電話での直接ご注文（入金方法：お振込み）

→●ネットショップSTORES● でのご購入↓↓

2019フカノキのはちみつについて

お問い合わせも頂いていましたが、僕の一番好きなはちみつ「フカノキ」のはちみつは、残念ながら、この冬は採れませんでした。

昨年の台風が、ちょうどこの花が咲く準備をしているタイミングで直撃して、多くのフカノキは開花より回復のための新芽に

エネルギーを使ったようでした。

いつもの山を観察した限り、この冬のフカノキの開花株が例年より極端に少なかったです。

とはいえ、ある程度しぼれるくらいには蜜は溜まってはいましたが、春に向けて、みつばち達に残しました。

甘さと苦さの行ったりきたり、まるで人の人生のようなこの味わいの虜になっているお客さま。

どうぞお待ちになって、次の冬にご期待下さい◎

画像は、フカノキの花とソーミナー

はちみつの在庫について

先日、

那覇の浮島ガーデンさまとオキナワグロサリーさまへ、

はちみつを納品させていただきました。

観光で来られた方にもお手に取って頂けたら嬉しいです。
（イジュ入りミニサイズのみのお取り扱いです。）

”2018　春のはちみつ”　のセンダンの各サイズ、

イジュ入りロングサイズは、完売となりました。

ありがとうございます。

イジュ入りミニサイズのみですが、販売中です。

◆直接注文はこちらから。→archaehoney@gmail.com

画像は、於茂登岳(おもとだけ)。

出張で石垣に来ています。

沖縄県では一番高い山です。(標高525.5m)

昼間はまだまだ暑いですが、

夕暮れ時は秋の風が吹いています。

2018 春のはちみつ できました

たいへんお待たせいたしました。

2018　春のはちみつ　できました。

少し遅くなってしまいましたが、

販売を始めます。

昨年の体調不良などもあり、

春のはちみつの販売は、2年ぶりとなります。

またはちみつをお届けできるようになり、とても嬉しいです。

なにげない日常と健康に感謝です。

アルカエのはちみつを、

またみなさまに楽しんでいただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いします。

今年は、シロノセンダングサの蜜が主なはちみつと、

イジュの花の蜜が多く入ったはちみつが採れました。

イジュが入ると色も濃くなります。

（左：イジュ多い　　右：主にｼﾛﾉｾﾝﾀﾞﾝｸﾞｻ）

●シロノセンダングサのはちみつ
（柑橘のようなさわやかな香りと味わいが特徴です）

●イジュが入ったはちみつ
（ｼﾛﾉｾﾝﾀﾞﾝｸﾞｻの味わいに、黒糖のようなコクが加わり
　後味もまろやかなのが特徴です）

共にミニサイズ・ロングサイズをお作りしました。

◆野の花々(シロノセンダングサ）　ミニサイズ　80ｇ　￥540

◆野の花々（イジュ入り）　　ミニサイズ　80ｇ　￥560

◆野の花々(シロノセンダングサ）　ロングサイズ　180ｇ　￥1100

◆野の花々（イジュ入り）　　ロングサイズ　180ｇ　￥1200

＊今年はイジュの蜜がよく入ったので、

シロノセンダングサのはちみつは個数がたいへん少ないです。

ご了承ください。

＊私たちのみつばちは、抗生物質やダニ駆除剤などの
農薬を使わずに育てています。
非加熱・無加温ですので、含まれる酵素や栄養分はそのままです。
無農薬のはちみつ、につきましてはこちら→◆をご覧ください。

◆販売について◆

■アルカエ店舗(沖縄市胡屋4-3-17)にてお受け取り可能なお客さま

→メールまたはお電話にて直接ご注文下さい

(archaehoney@gmail.com　/　090-9783-6862)

■県外のお客さま、郵送をご希望のお客さま

→●ネットショップSTORES●よりご注文下さい(メール電話での直接注文も可)

＊送料全国一律￥510

”八重岳の自然観察会 2017 初夏” を行います！

もうそろそろ梅雨入りしそうな沖縄です。

お知らせしていました、6/17(土) ~18(日)で行います、

”八重岳の自然観察会　2017 初夏”　の詳細です。

今回は、昼・夜の観察会と、

ミツバチの話を交えながらの採蜜体験も行います。

ご一緒に、沖縄の若い夏をたのしみましょう☆

↓こちら↓のPDFフライヤーより詳細をご確認ください。

【お申し込み】

お電話もしくは下記のメールアドレスにて受け付けます。

(6/15締切)

＊保険加入のため、参加者全員分をご記入ください。

・お名前(ふりがな)・性別・生年月日・ご住所・電話番号

お申込みはこちら→◆

archaehoney@gmail.com

↓↓宿泊先の詳細はこちら↓

＊こちらのHPに載っていない、お子さま連れのご家族も安心して泊まれるフロアータイプのお部屋が2部屋ございます。

※お申し込みは、宿のHPからはできません。
アルカエの上記連絡先よりお願いします。

八重岳ベーカリーさんHP→◆

完売しました

2017　冬のはちみつ

販売を終了いたしました。

おかげさまで実店舗分は完売となりました！

たくさんのご購入、誠にありがとうございました。

(お取り置きのご連絡を頂きましたお客様は、

お約束のお日にちでお渡しいたします）

なお、先日、那覇市の浮島ガーデン様とオキナワグロサリー様へ

少しですが、納品いたしました。

観光などでお近くへお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

画像は、今年もお店の前に並べたメイフラワーです。

今年は開花が少し遅くて、なんとかopen中に間に合いました。

今年も近くのミツバチがぶんぶん遊びに来ましたよ。

メイフラワーもフカノキのはちみつも、また来年。

今季も、どうもありがとうございました☆

はちみつ、みつろうの商品

私たちarchaeは、自分たちの手で養蜂を行いみつばちを育てています。

沖縄本島産の季節の採れたてはちみつを、採れた時だけ販売しています。

価格は、毎年同じ時期でも気候によって収穫量が異なるため、時価とさせていただいております。詳細は、当ブログ内かFBページでお知らせいたします。

みつばちを飼い始めてからこれまで一度も、全群のミツバチへ薬剤（ミツバチに付くダニ駆除の農薬、病気予防の抗生物質など）を使っていません。はちみつやみつろうが人体に触れることを考えると、安全とは思えないからです。それよりも、こまめに管理をして、元気を引き出すことでダニや病気予防に努めています。

繁殖を促進させるための餌やりも行っておりません。純粋なはちみつだけを食べたいからです。普段の採蜜のときに収穫をしすぎず、むしろ多めにはちたちに返すことで餌なしでも元気です。花粉交配用で農家様のハウス内へ出張に行っているはちたちには、非常食として砂糖水を与えます（採蜜群とは巣板を分けています）。

販売について

2017　冬のはちみつ　の販売についてです。

商品につきましては→◆こちら◆にてご確認くださいませ。


直前ですが、明日2/12（日）より販売を開始いたします。

実店舗は下記日程で、期間限定でopenいたします。

ご予定と合わせて、お立ち寄りいただければ幸いです。

お取り置きもお受けいたしますので、ご希望のお客さまは、

お電話またはメールにてお問い合わせください。

どうぞよろしくお願い致します。








◆販売時間

13：00～18：00




◆お店の場所について

◆こちら◆よりご確認ください




◆お問い合わせ

◆こちら◆よりお願いいたします。





＊県外のお客さまへ　　

今回、通販STORESは、2/15(水)～openを予定しています。
準備ができ次第、お知らせいたします。

直接ご連絡頂いてのご注文も可能です。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

2017 冬のはちみつ できました

2017　冬のはちみつ　できました！




沖縄の在来植物　”フカノキ”　から採れたはちみつです。

ミニサイズ・ロングサイズ・ミニミニサイズの3サイズです。



今年は、採蜜の時期によって2タイプに分けました。

●みどりのタグ→１２月下旬採蜜

●白のタグ→１月下旬採蜜

ふたつの色の違いは、フカノキの蜜の割合の違いです。

びみょ～な違いですが、

毎度おもしろいなと思ってたので今回分けました。

価格は同じです。

より苦いフカノキの蜜がお好きな方は、

どうぞ白いタグの方をお選びください。





◆Ryukyuensis selection フカノキ　　
　ミニサイズ　80ｇ　￥620


１２月下旬採蜜ミニサイズ

１月下旬採蜜ミニサイズ





◆Ryukyuensis selection　フカノキ　　
　ロングサイズ　　160ｇ　￥1180


１２月下旬採蜜ロングサイズ

１月下旬採蜜ロングサイズ





◆Ryukyuensis selection　フカノキ
　ミニミニサイズ　　40ｇ　　￥320　　　＊数量限定(１２月採蜜分のみ)




※こちらは2015年のフカノキ　ミニミニサイズの写真です。
サイズ感を参考にされてください。







＊結晶するとこのように白くなり、また違った食感がお楽しみ頂けます。






◆なぜ色がちがうの？

フカノキの蜜は、本来うすい黄色です。

開花期前半はフカノキの花がまだ咲き始めで、

周辺のセンダングサの蜜が入り濃い色に。

開花期後半は、フカノキの開花が最盛期で、

センダングサの蜜も入りますが、

フカノキの蜜がわっと一気に増すので薄い色になります。



＊私たちのみつばちは、抗生物質やダニ駆除剤などの
農薬を使わずに育てています。
非加熱・無加温ですので、含まれる酵素や栄養分はそのままです。
無農薬のはちみつ、につきましてはこちら→◆をご覧ください。


＊販売については→◆こちら◆よりご確認ください。