アルカエの日々のこと

はちみつの在庫について

先日、

那覇の浮島ガーデンさまとオキナワグロサリーさまへ、

はちみつを納品させていただきました。

観光で来られた方にもお手に取って頂けたら嬉しいです。
（イジュ入りミニサイズのみのお取り扱いです。）

”2018　春のはちみつ”　のセンダンの各サイズ、

イジュ入りロングサイズは、完売となりました。

ありがとうございます。

イジュ入りミニサイズのみですが、販売中です。

◆直接注文はこちらから。→archaehoney@gmail.com

画像は、於茂登岳(おもとだけ)。

出張で石垣に来ています。

沖縄県では一番高い山です。(標高525.5m)

昼間はまだまだ暑いですが、

夕暮れ時は秋の風が吹いています。

2018 春のはちみつ できました

たいへんお待たせいたしました。

2018　春のはちみつ　できました。

少し遅くなってしまいましたが、

販売を始めます。

昨年の体調不良などもあり、

春のはちみつの販売は、2年ぶりとなります。

またはちみつをお届けできるようになり、とても嬉しいです。

なにげない日常と健康に感謝です。

アルカエのはちみつを、

またみなさまに楽しんでいただければ幸いです。

どうぞよろしくお願いします。

今年は、シロノセンダングサの蜜が主なはちみつと、

イジュの花の蜜が多く入ったはちみつが採れました。

イジュが入ると色も濃くなります。

（左：イジュ多い　　右：主にｼﾛﾉｾﾝﾀﾞﾝｸﾞｻ）

●シロノセンダングサのはちみつ
（柑橘のようなさわやかな香りと味わいが特徴です）

●イジュが入ったはちみつ
（ｼﾛﾉｾﾝﾀﾞﾝｸﾞｻの味わいに、黒糖のようなコクが加わり
　後味もまろやかなのが特徴です）

共にミニサイズ・ロングサイズをお作りしました。

◆野の花々(シロノセンダングサ）　ミニサイズ　80ｇ　￥540

◆野の花々（イジュ入り）　　ミニサイズ　80ｇ　￥560

◆野の花々(シロノセンダングサ）　ロングサイズ　180ｇ　￥1100

◆野の花々（イジュ入り）　　ロングサイズ　180ｇ　￥1200

＊今年はイジュの蜜がよく入ったので、

シロノセンダングサのはちみつは個数がたいへん少ないです。

ご了承ください。

＊私たちのみつばちは、抗生物質やダニ駆除剤などの
農薬を使わずに育てています。
非加熱・無加温ですので、含まれる酵素や栄養分はそのままです。
無農薬のはちみつ、につきましてはこちら→◆をご覧ください。

◆販売について◆

■アルカエ店舗(沖縄市胡屋4-3-17)にてお受け取り可能なお客さま

→メールまたはお電話にて直接ご注文下さい

(archaehoney@gmail.com　/　090-9783-6862)

■県外のお客さま、郵送をご希望のお客さま

→●ネットショップSTORES●よりご注文下さい(メール電話での直接注文も可)

＊送料全国一律￥510

”八重岳の自然観察会 2017 初夏” を行います！

もうそろそろ梅雨入りしそうな沖縄です。

お知らせしていました、6/17(土) ~18(日)で行います、

”八重岳の自然観察会　2017 初夏”　の詳細です。

今回は、昼・夜の観察会と、

ミツバチの話を交えながらの採蜜体験も行います。

ご一緒に、沖縄の若い夏をたのしみましょう☆

↓こちら↓のPDFフライヤーより詳細をご確認ください。

【お申し込み】

お電話もしくは下記のメールアドレスにて受け付けます。

(6/15締切)

＊保険加入のため、参加者全員分をご記入ください。

・お名前(ふりがな)・性別・生年月日・ご住所・電話番号

お申込みはこちら→◆

archaehoney@gmail.com

↓↓宿泊先の詳細はこちら↓

＊こちらのHPに載っていない、お子さま連れのご家族も安心して泊まれるフロアータイプのお部屋が2部屋ございます。

※お申し込みは、宿のHPからはできません。
アルカエの上記連絡先よりお願いします。

八重岳ベーカリーさんHP→◆

完売しました

2017　冬のはちみつ

販売を終了いたしました。

おかげさまで実店舗分は完売となりました！

たくさんのご購入、誠にありがとうございました。

(お取り置きのご連絡を頂きましたお客様は、

お約束のお日にちでお渡しいたします）

なお、先日、那覇市の浮島ガーデン様とオキナワグロサリー様へ

少しですが、納品いたしました。

観光などでお近くへお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

画像は、今年もお店の前に並べたメイフラワーです。

今年は開花が少し遅くて、なんとかopen中に間に合いました。

今年も近くのミツバチがぶんぶん遊びに来ましたよ。

メイフラワーもフカノキのはちみつも、また来年。

今季も、どうもありがとうございました☆

はちみつ、みつろうの商品

私たちarchaeは、自分たちの手で養蜂を行いみつばちを育てています。

沖縄本島産の季節の採れたてはちみつを、採れた時だけ販売しています。

価格は、毎年同じ時期でも気候によって収穫量が異なるため、時価とさせていただいております。詳細は、当ブログ内かFBページでお知らせいたします。

みつばちを飼い始めてからこれまで一度も、全群のミツバチへ薬剤（ミツバチに付くダニ駆除の農薬、病気予防の抗生物質など）を使っていません。はちみつやみつろうが人体に触れることを考えると、安全とは思えないからです。それよりも、こまめに管理をして、元気を引き出すことでダニや病気予防に努めています。

繁殖を促進させるための餌やりも行っておりません。純粋なはちみつだけを食べたいからです。普段の採蜜のときに収穫をしすぎず、むしろ多めにはちたちに返すことで餌なしでも元気です。花粉交配用で農家様のハウス内へ出張に行っているはちたちには、非常食として砂糖水を与えます（採蜜群とは巣板を分けています）。

販売について

2017　冬のはちみつ　の販売についてです。

商品につきましては→◆こちら◆にてご確認くださいませ。


直前ですが、明日2/12（日）より販売を開始いたします。

実店舗は下記日程で、期間限定でopenいたします。

ご予定と合わせて、お立ち寄りいただければ幸いです。

お取り置きもお受けいたしますので、ご希望のお客さまは、

お電話またはメールにてお問い合わせください。

どうぞよろしくお願い致します。








◆販売時間

13：00～18：00




◆お店の場所について

◆こちら◆よりご確認ください




◆お問い合わせ

◆こちら◆よりお願いいたします。





＊県外のお客さまへ　　

今回、通販STORESは、2/15(水)～openを予定しています。
準備ができ次第、お知らせいたします。

直接ご連絡頂いてのご注文も可能です。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

2017 冬のはちみつ できました

2017　冬のはちみつ　できました！




沖縄の在来植物　”フカノキ”　から採れたはちみつです。

ミニサイズ・ロングサイズ・ミニミニサイズの3サイズです。



今年は、採蜜の時期によって2タイプに分けました。

●みどりのタグ→１２月下旬採蜜

●白のタグ→１月下旬採蜜

ふたつの色の違いは、フカノキの蜜の割合の違いです。

びみょ～な違いですが、

毎度おもしろいなと思ってたので今回分けました。

価格は同じです。

より苦いフカノキの蜜がお好きな方は、

どうぞ白いタグの方をお選びください。





◆Ryukyuensis selection フカノキ　　
　ミニサイズ　80ｇ　￥620


１２月下旬採蜜ミニサイズ

１月下旬採蜜ミニサイズ





◆Ryukyuensis selection　フカノキ　　
　ロングサイズ　　160ｇ　￥1180


１２月下旬採蜜ロングサイズ

１月下旬採蜜ロングサイズ





◆Ryukyuensis selection　フカノキ
　ミニミニサイズ　　40ｇ　　￥320　　　＊数量限定(１２月採蜜分のみ)




※こちらは2015年のフカノキ　ミニミニサイズの写真です。
サイズ感を参考にされてください。







＊結晶するとこのように白くなり、また違った食感がお楽しみ頂けます。






◆なぜ色がちがうの？

フカノキの蜜は、本来うすい黄色です。

開花期前半はフカノキの花がまだ咲き始めで、

周辺のセンダングサの蜜が入り濃い色に。

開花期後半は、フカノキの開花が最盛期で、

センダングサの蜜も入りますが、

フカノキの蜜がわっと一気に増すので薄い色になります。



＊私たちのみつばちは、抗生物質やダニ駆除剤などの
農薬を使わずに育てています。
非加熱・無加温ですので、含まれる酵素や栄養分はそのままです。
無農薬のはちみつ、につきましてはこちら→◆をご覧ください。


＊販売については→◆こちら◆よりご確認ください。

2016 秋のはちみつ 完売しました！

秋のはちみつ 早々に完売してしまいました！



みなさん、大人買い！

年末に近いこともあって、プレゼントにと買われる方や、

風邪の予防のためなど、まとめてご購入される方が多かったです。

お取り置きのご連絡もたくさん頂いて、

予想以上に早く完売してしまいました。

ありがとうござます。

これからご購入を検討されていましたお客さま。

たいへん申し訳ございません。

また次のはちみつが採れるまで、お待ちいただけましたら嬉しいです。

今季も、誠にありがとうございました。


※完売しましたので、お店はcloseいたします。



◎お取り置きのご連絡をくださったお客さまへ

ご連絡頂きました分は、きちんと取置いております。

お約束のお日にちで、お待ちしております。

どうぞよろしくお願いします。



画像は、渡せなかった小さな手紙です。
(お客さんが帰られる時、娘がこっそり渡す)

販売について

2016　秋のはちみつの販売についてです。

商品につきましては、◆こちら◆にてご確認くださいませ。


直前ですが、明日11/16（水）より販売を開始いたします。

実店舗は下記日程で、期間限定でopenいたします。

ご予定と合わせて、お立ち寄りいただければ幸いです。

お取り置きもお受けいたしますので、ご希望のお客さまは、

お電話またはメールにてお問い合わせください。

どうぞよろしくお願い致します。

＊11/27(日)は、自然観察会のためお休みさせていただきます。






◆販売時間

13：00～18：00




◆お店の場所について

◆こちら◆よりご確認ください




◆お問い合わせ

◆こちら◆よりお願いいたします。





＊県外のお客さまへ　　

今回は採蜜量が少ないため、通販STORESは、openいたしません。
ご希望のお客さまは、メールかお電話にて直接ご注文を承ります。
お気軽にお問い合わせください♪
(郵便局または銀行振込みでのお支払いのみとなります）

2016 秋のはちみつできました

お待たせしました！

2016　秋のはちみつ　できました。

秋らしく、色も濃く、

フルーティだけど味わい深いはちみつです。

秋はそれほど多くは採れませんので、サイズも　

まるびんサイズのみとなります。どうぞご了承くださいませ。

(シロノセンダングサが主な蜜源です。)



◆秋のはちみつ　　まるびん　　120ｇ　　￥960




今年も、台風がほとんど直撃せず、

その後の気候にも恵まれた秋でした。

早々にご予約のお電話を頂いたりしていまして、

夏からずっと待ってくださっているお客さまもいらっしゃるので、

お届けできるのがとっても嬉しいです。一安心。

これからの季節の、

ご家庭での風邪の予防にもおすすめです☆

今季もどうぞよろしくお願いいたします。



＊県外のお客さまへ
今回、採蜜量が少ないため通販STORESはopenいたしません。
こちら→◆より、直接ご注文承ります。
(ご希望の個数・お名前・ご住所・ご連絡先のご記入願います)





＊私たちのみつばちは、抗生物質やダニ駆除剤などの
農薬を使わずに育てています。
非加熱・無加温ですので、含まれる酵素や栄養分はそのままです。
無農薬のはちみつ、につきましてはこちら→◆をご覧ください。